火锅调料4种口味的配制
火锅调料4种口味的配制
1、蘸羊肉调料:葱花5十克、姜末4十克、香菜末七十五克、大蒜泥十五克、黄酒5十克、露虾治疗白癜风权威医院油五十克、红乳腐油5十克、韭菜花卤十五克、草菇老抽五十克、味精二点五克、芝麻酱5十克、精盐2克、清汤1百克、麻油5十克、精制油5十克。2、蘸海鲜调料:黄酒七十五克、蒜泥5十克、精盐2克、味精2克、生抽王五十克、清汤2百克、胡椒粉1克、麻油5十克、精制油5十克。3、酱麻油调料:黄酒5十克、虾子酱油2十五克、精盐1克、味精1克、清汤1百克、麻油5十克、精制油5十克。4、五味调料:洋葱末5十克、郫县豆瓣酱5十克、番茄治疗白癜风医院沙司一百克、黄酒2十五克、白糖2十克、精盐5克、姜末2十五克、青蒜丝五克、味精2克、葱花5十克、油咖喱5十克、清汤1百克、米醋3十克、麻油1百克、精制油5十克。